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にっすぃはパルプンテを唱えた!の掲示板7

ラーメン大好き!三重県の麺好きさん
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No.268 2010/02/27(土) 21:25:31
猫の手  
ちゃぶ屋  
六三六は、後からできた、大須が本店な変な店です・・・

つけ麵は、

まぁ、最近よくある”つけ麵”でした。

そう言えば、向かいのミッドランドスクエアにあった、神楽は再開したのでしょうか・・?

今日は、イオン熱田の”ちゃぶ屋 ”に行ってきました。

イオン熱田は、三重で言うと、ベルシティーに近い作りですね。

ショッピングセンターの中に擬似的な商店街(専門店)がある感じです。

その4Fに、TVチャンピオンで優勝した店のFC店が入っているので行ってみました。

食したのは、限定メニューの”とんこつらぁめんクラシック”
こんな名前だったと思います。

味は、しっかりとした豚骨出汁に、臭みも無く、癖も抑えてある
親しみやすい感じです。

麵は、独特ですね。

細麵のストレートですが、博多豚骨ほど細くは無く、

中太と、細麵の間くらいですね。

食感も、多加水と、低加水の間くらいかな?

コシがあると言うより、硬くてプチプチ切れる博多豚骨に近いです。

醤油らぁめんは、大盛り

とんこつは、替え玉製です。

総論をすれば、単体でのお店を構えているのなら、普通より少し上ですが、ショッピングセンター内で食べれるチェーン店と考えると、かなり良いと思います。

三重で言えば、ベルシティー若しくは、イオン明和に開花壮が入店している感じですかね?

買い物のついでに、腹を満たすには十分ですね。








 
No.286 2010/03/04(木) 23:48:13
名前なし  
Re*5:ちゃぶ屋  
通りすがりの者です。
たしか、食べログで無鉄砲っていうお店の系列店が出していると書いてあったような。
言っておきますが確実ではないので自分で確認してみてください。
 
No.287 2010/03/05(金) 01:10:08
にっすぃ  
Re*6:ちゃぶ屋  

そういえば豚の骨でつけ麺出るって見た覚えありますね^^
豚の骨なんだから、豚骨なのかもしれません。

でも、無鉄砲でもしょうゆスープはあるし、
確実ではないですね^^

食べログチェックです( ´ー`)
 
No.288 2010/03/05(金) 16:10:52
隻眼の虎  
Re*7:ちゃぶ屋  
掲示板見てから無鉄砲のHP見てみました。
なんと!!無鉄砲つけ麺 「無心」とありました^^しかし店名と住所、営業時間、休みだけでした…
メニューなどは食べログで見てみたいと思います^^
通りすがりの方ありがとございました^^
 
No.290 (修正済) 2010/03/05(金) 22:54:08
三重シュラン Website: 三重シュランガイドブック
Re*8:ちゃぶ屋  
>無心

去年の夏ぐらいでしたっけ、そのあたりに開店したと思います。
通販もやってるみたいですね。
ただ、奈良って意外と遠いので、行きたくてもなかなか行けないですねぇ…

最近名古屋の今池?あたりにできた「わっぜ」というお店も豚骨系つけ麺だった気がします。
他には大須に去年だかにできた「フジヤマ55」とか…
情報が名古屋ばっかですね(;´Д`)
 
No.291 2010/03/05(金) 23:48:06
にっすぃ  
Re*8:ちゃぶ屋  

隻眼の虎さん>

調べたら、濃厚豚骨つけ麺って書いてありました(´ω`)ノ
http://r.tabelog.com/nara/A2901/A290102/29004440/dtlrvwlst/

食べにいきたいですね〜〜〜



三重シュランさん>

名古屋にもいろいろあるんですね。
わっぜっていうのは初めて聞きました(´ω`)


 
No.295 2010/03/06(土) 22:46:40
隻眼の虎  
Re*9:ちゃぶ屋  
私も同じのを見つけました^^
奈良に行くことがあったらぜひ行ってみたいです。
 
No.297 2010/03/07(日) 00:54:08
三重シュラン Website: 三重シュランガイドブック
Re*10:ちゃぶ屋  
>にっすぃさん

わっぜは関東のお店のフランチャイズ?らしいです。
興味は惹かれたんですけど、地下鉄から結構離れてるので行くの止めました(;´Д`)

ちなみにこないだPSでやってましたが、岐阜の白神というお店では豚の骨で教わった豚にぼラーメンを出してるそうです。
と言っても、そっち行くぐらいなら距離的に奈良行った方が良さそうですね(;´Д`)
 
No.298 2010/03/07(日) 09:18:46
猫の手  
Re*11:ちゃぶ屋  
白ネ申は、いつか入ってみたいお店の一つですね。

ただ、岐阜に行く事が皆無なため、いつになる事か・・・

岐阜は、他にも”なげやり ”や”ひかり ”などの有名店も多いんですけどね・・・

その他の魅力に欠けると言うか、行くだけのパワーが捻出できないので、かなり先の話になりそうです・・・
 
No.299 2010/03/07(日) 09:41:03
猫の手  
Re*12:ちゃぶ屋  
隻眼の虎さん>

夏ごろまでは、開花屋に とんコク味噌つけ麵がありましたね

てか、開花屋のつけ麵のベースは、全て豚骨なので、味噌つけ麵
を頼めばいいんじゃないかや?

わっちが知る限りで、奈良ありのルールなら、京都の吟醸ラーメン久保田ですね。

限定でしたので、今もあるかは存じませんが、近い感じです。

こちらは、とんこつつけ麵です。

京都駅に比較的に近いところです。


ただ、単純な豚骨つけ麵にするには、スープが弱いので、どこもやらないんじゃないかな?

冷えても油が悪影響を与えずに、且つ薄くなってもガツンが残るように作るのは難しくないかい?
 
No.301 2010/03/07(日) 12:08:27
にっすぃ  
Re*10:ちゃぶ屋  

掲示板7 最後の書き込みとなってしましました^^


隻眼の虎さん>

奈良に行ったら、彩華ラーメンと豚の骨ですね(´▽`)



三重シュランさん>

白神は有名ですね。
でも豚にぼは知りませんでした。

有名な白えび?だっけ?エビラーメンを食べてみたいです。
エビ嫌いだけど・・・ (* ´艸`)



猫の手さん>

なげやりも有名ですね。
岐阜はモレラくらいしか思いつきませんね〜

モレラ+ラーメンが定番です。
定番といいつつ、最近はまったく行ってませんが^^
喫茶店のSAEの味噌カツもまた食べたいなぁ。 < 岐阜大生オススメのお店でした。


開花屋のとんコクは無くなったんですか?
まだ全メニュー制覇は出来てないなぁ
ま、近いし時間掛けて制覇していきます(´ω`)ノ



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