にっすぃはパルプンテを唱えた!の掲示板8 |
ラーメン大好き!三重県の麺好きさん ラーメンについて情報交換しましょう! また、雑談やご意見など自由に書いてください。 (いっぱいになったので8つ目です) |
No.268 | 2010/06/12(土) 19:26:54 |
猫の手 | |
つけ麺丸和 | |
名古屋の つけ麺丸和に行ってきました。 丸和は、丸長と言う、つけ麺誕生に深く関わった店の 暖簾わけになるのかな? カテゴリーは、3種類で 昔ながらの 嘉六(魚介系あっさり・細麺) 丸和(豚骨ベースのオリジナル・太麺) ハーフ(嘉六と丸和のブレンド) になり、嘉六と丸和には、カレーつけ麺、中華そば がそれぞれあります。 私は、嘉六を頼みました。 魚粉臭い感じではなく、あっさりピリッとした魚介スープでしたね。 冷めたら酸味が強くなってきました。 麺は、細麺とのことですが、他の店舗からしたら 太麺に属する位の太さでしたね。 何かの間違えだったのかな? ただ、湯で加減が最悪でしたね。 茹ですぎで柔らか過ぎで、歯ごたえ最悪でした。 スープも、こってり目の丸和にすればよかったと後悔する感じです。 かなり行列の出来る店なのですが、運が無かったと諦めます・・・ |
管理メニュー |
|